Gas bbq, zeker niet de meest populaire manier om vlees en dergelijke te grillen, maar wel een hele makkelijke manier. Tuurlijk zullen velen de geur van de houtskool missen, maar de temperatuur kun je wel eenvoudig in de gaten houden, en makkelijk verhogen en verlagen.

En dat zijn toch ook wel weer voordelen, zeker als je geen doorgewinterde barbecueër bent.

Een ander voordeel is dat je gezonder kunt barbecueën. Dat komt omdat bijvoorbeeld bij houtskool het vet op de kolen valt en verbrand. Daardoor kunnen er ongezonde stoffen in het vlees komen. En daar heb je met een gas barbecue geen last van.

En het is eigenlijk een heel simpele methode. Je hebt een gasfles nodig die je aan de barbecue kunt aansluiten, en als er voldoende gas in de fles zit kun je vrij lang barbecueën. Je hoeft allen maar de gasfles open te draaien, en de brander aan te steken.

Het nadeel is dan wel dan je steeds wel moet controleren of er nog voldoende gas in de fles zit.

Een bijkomend voordeel is natuurlijk ook, vooral omdat het barbecueën in herfst en winter steeds populairder wordt, dat je minder vaak de kou in hoeft. Het gas, mits de fles voldoende vol is, brand wel verder.

Meer voordelen

Een ander groot voordeel is dat de gas bbq vrij snel heet is, en dan moet je denken aan 10 tot 15 minuten. Geen gepor in de kolen, geen aanmaakblokjes op gevaarlijk spiritus op de kolen spuiten en aansteken. Dus als het goed is ook geen steekvlammen.

De temperatuur kun je heel eenvoudig constant houden, en dat is vooral belangrijk als je grote stukken vlees in of op de barbecue wilt grillen.

Wat schoonmaken betreft is de gas bbq ook erg handig. Je hoeft eigenlijk alleen het rooster goed schoon te maken, voor de rest zal meestal een vochtig doekje voldoende zijn.

Velen zullen zich zorgen maken om de smaak, maar die is net zo als bij een gasfornuis, en daar koken we met ons allen al jaren op in Nederland.

Toch ook enkele nadelen

Een gasbarbecue is niet voor lagere en hogere temperaturen dan 100 tot 300 graden, hoewel er wel wat modellen zijn met bijvoorbeeld een sear burner, of met een gedeelte met infrarood. Deze modelen kunnen dit oplossen.

Ook zijn de modellen vrij duur, althans hoger in prijs. Ongeveer vanaf 300 euro.

De barbecues zijn ook vaak een stuk groter dan andere soorten barbecue, en dat komt natuurlijk omdat de gasfles ook ergens plaats moet krijgen.

Welke gas bbq kopen?

Wil je een gas barbecue kopen zul je eerst moeten bepalen of je een gewone gasbarbecue wilt, of meteen een echte buitenkeuken.

Deze laatste zijn natuurlijk hoger in prijs, maar je hebt er waarschijnlijk ook meer en langer plezier van. Het is natuurlijk ook een beetje een trend aan het worden.

Voordelen van een buitenkeuken:

Een ruim kookoppervlakte
Staat op een onderstel of dichte kast.
Extra kastruimte
Geschikt voor meer gasten
Nauwkeurig temperatuur kunnen aanpassen
Snelle opwarming
Direct en indirect grillen
Vaak inclusief een zijbrander

Nadelen van een buitenkeuken:

Je hebt veel ruimte nodig
En duurder dan een simepel barbecue op gas

Een simpele gasbarbecue is voldoende als je af en toe wilt barbecueën met minder gasten, en kan in verschillende formaten en in verschillende modellen gekocht worden.

Zo bestaan er gasbarbecues in de vorm van een kogelbarbecue. Dus met de voordelen van een gasbarbecue, maar die lijken op een bbq op houtskool.