Garnalensalade kennen de meeste mensen alleen als voorverpakte sandwich salade, maar wist je dat je deze ook snel zelf kunt maken?
De garnalensalade is goed geschikt voor op een sneetje brood, maar je kunt deze natuurlijk ook gewoon zo eten als bijgerecht bij bijvoorbeeld de barbecue.
Als je deze salade in de winkel, dus in de supermarkt koopt, zitten er meestal veel suikers en vooral ook veel mayonaise in.
We hebben vandaag dus een recept voor je waarmee je dezelfde romige en frisse garnalensalade kunt maken, maar dan helemaal zelf gemaakt.
Met dit recept heb je in de zomer altijd wat lekkers voor op brood en voor bij de barbecue.
Variaties
Deze salade kun je op verschillende manieren variëren, je kunt dit bijvoorbeeld met verschillende verse kruiden zoals peterselie, basilicum, of zelfs rozemarijn.
Hoe Garnalensalade maken?
Het recept voor de frisse zomerse garnalensalade is voldoende voor 2 tot 6 personen.
Ingrediënten
100 Gram Hollandse of cocktailgarnalen
75 Gram zure room
1/2 Rode ui
1 Knoflookteentje
Verse dille
Bereiding
- Om met de salade te beginnen, heb je als eerste een grote kom nodig.
- Doe de garnalen in de kom, als deze vers zijn moet je deze nog wel eerst even schoon maken. Was de garnalen dus onder koud water uit de kraan af, snij de kop eraf en verwijder het darmkanaal uit de garnalen.
- Je kunt de garnalen het beste even in warm water koken totdat ze gaar zijn. Hiervoor verwarm je een pan met warm water en twee eetlepels zout. Voeg de garnalen toe en laat deze gedurende 3 tot 5 minuten koken, dus totdat ze gaar zijn.
- Maak de ui schoon en snij de helft in fijne blokjes, voeg deze bij de garnalen.
- Maak de knoflookteen schoon, snij deze in fijne stukken, en voeg ook deze toe.
- Was de verse dille onder koud water uit de kraan af, snij deze erg fijn.
- Voeg de zure room, zout en peper, en de vers gesneden dille toe. Aan de garnalen
- Roer alles goed door elkaar, je kunt voor het serveren nog een klein scheutje citroensap naar eigen smaak toevoegen.
