Appelcake op de bbq bereiden lijkt wel een beetje raar, maar het is echt een aanrader.
De appelcake krijgt namelijk als je deze op de bbq bereid toch een heel andere en spannender smaak dan als je deze in deze in de oven bereid.
De cake wordt overigens op de bbq niet veel anders dan in de oven bereid, en je hebt er ook niet al te veel voor nodig.
In dit artikel laten we je stap voor stap zien hoe je zelf een appelcake op de bbq kunt bereiden.
Ingrediënten voor de appelcake kopen
Voor de cake heb je, zoals de naam het al zegt, appels nodig. Deze kun je het beste op de markt of in de supermarkt kopen.
De overige ingrediënten zoals kaneel, bakmeel, bakboter en nog veel meer kun je het beste in de supermarkt kopen, deze vind je in de bak afdeeling.
Saus voor bij de appelcake
Natuurlijk kun je ook bij een appelcake saus eten, lijkt misschien een beetje raar, maar het is toch een best wel lekker idee.
We spreken hier natuurlijk niet van normale saus die je bijvoorbeeld bij een stuk vlees kunt eten, in ons geval hebben we het over zoete sauzen zoals een vanillesaus, chocoladesaus, of een aardbeiensaus.
Hier kun je gewoon naar eigen keuzen voor een zoete saus naar eigen smaak kiezen.
Hoe maak je appelcake op de BBQ?
Het recept voor de appelcake is voldoende voor 10 tot 12 kleine cakejes, dus voor 10 personen.
Ingrediënten
180 Gram Bakboter
300 Gram Zelfrijzend bakmeel
1 Ei
150 gram kristalsuiker
1 Theelepel Speculaaskruiden
10-12 Taartvormpjes
Zout
3 Appels
1 Theelepel Kaneel
1 Eetlepel Suiker
Gewelde Rozijnen
Bereiding
- Als eerste gaan we het deeg voor de appelcake bereiden, hiervoor pak je een grote schotel.
- Doe de boter, suiker,zout, speculaaskruiden, en het ei in de schotel en meng dit samen totdat je een glad deeg hebt.
- Bestuif je werkblad met wat meel en rol het deel uit, het deeg moet een dikte van 1 tot 2 centimeter hebben.
- Snij rondjes in grote van de vormpjes uit het deeg.
- Bekleed de vormpjes nu met de rondjes uit deeg.
- Schil de appels, dit kun je met een dunschiller of een mesje doen.
- Snij de appels vervolgens met een mesje in kleine blokjes.
- Doe de appelblokjes in een kom en voeg de suiker en de rozijnen toe.
- Vul de vormpjes nu met het appelmengsel.
- Rol het overgebleven deeg nu nog een keer uit, snij er smalle reepjes uit.
- Leg de deegreepjes kruislings over de bovenkant van de vormpjes.
- Klop een ei open, gebruik deze om de appelcakejes aan de bovenkant te bestrijken.
- Verwarm de bbq op 180 tot 200 graden warmte, laat deze rustig eerst even goed opwarmen.
- Leg de vormpjes op de bbq, grill deze gedurende 30 tot 45 minuten met indirecte warmte.
- Laat de appelcakejes afkoelen totdat ze lauwwarm zijn, dan kun je ze het beste serveren.
